香港商場結業潮｜紅磡廣場淪死場、百年錶行齊執笠、餐廳逐一消失

留意到近期香港各區的結業消息猶如骨牌效應，一個接一個，教人目不暇接。由舊式商場人去樓空、百年錶行光榮謝幕，到深受街坊喜愛的餐廳酒吧無聲消失，每則消息背後，都是無數港人的集體回憶正在加速流逝。究竟香港的零售與飲食業，走到了怎樣的關口？

紅磡廣場自1982年落成，至今已逾40年歷史，場內仍保留著80年代獨特的建築風格，是紅磡區歷史最悠久的商場之一。然而，這個曾經是區內居民消遣熱點、擁有戲院、遊戲機中心、漫畫店及相機舖的舊式商場，如今面貌已大相徑庭。

近日有網民在社交平台發文，以親身觀察指出商場內「死氣沉沉」，更有人形容入內有如「時光倒流70年」般陰暗無活力。最令人惋惜的是，昔日吸引不少固定捧場客的二手唱片店，亦已敵不過時代洪流而悄然結業。取而代之的，是一間又一間的夾公仔店進駐空置舖位，但網民坦言，這些夾公仔店的存在只是「好過吉舖」，根本無助於重振商場人氣。

有網民一針見血地道出紅磡廣場的困境：商場的生意命脈，似乎僅「靠幾間餐廳，有兩個鐘人流」，其餘時間，其他商店幾乎「蝕人工都蝕死」。儘管商場地處附近有民居、學校、工廈、教會及大陸客等潛在客源，但始終未能將地理優勢轉化為穩定人流，令區內居民也感到困惑——究竟是什麼原因，讓這個本該受益於周邊人口的商場，依然淪為「半死場」的處境？

這場關於紅磡廣場的討論，迅速在網絡上發酵，引來大量有相似遭遇的網民紛紛留言共鳴。紅磡廣場的故事，其實只是香港眾多舊式商場困局的縮影——面對消費模式急速轉變、網購平台崛起以及市民北上消費的大趨勢，舊式商場若無法及時轉型，只能眼睜睜地看著人流持續流失。

若說舊式商場的沒落令人唏噓，那麼兩間深耕香港數十年的老字號錶行在同月相繼結業，更是令無數鐘錶愛好者與老街坊痛心不已。

屹立灣仔莊士敦道長達83年的「馮良記表行」，於2026年3月30日正式光榮結業。馮良記創立於1943年，創辦人馮鐵良最初在灣仔街邊擺檔幫人修理手錶，後來機緣巧合取得勞力士特約經銷權，由街邊小檔發展為灣仔知名錶行，一路走過日佔時期，見證香港鐘錶業半個多世紀的興衰。雖然創始店在2020年因舊樓重建而拆卸，隨後遷至大有商場繼續營運，但這份執著與情懷最終仍未能延續。

有自稱是馮良記創辦人外孫的網民在社交平台發文，道出了結業的原委，言辭中帶着一份驕傲也帶着一份遺憾。他透露，馮良記結業的主要原因，是勞力士總部有意收回代理權，不再委託代理商銷售，「冇辦法，就唯有光榮結業」。他憶述公公當年由街邊擺檔到取得勞力士代理，再傳承給下一代努力經營，形容是「好inspirational嘅故事」，並對整個家族的付出感到驕傲與感恩。

幾乎同一時間，位於荃灣眾安街的「大興表行」亦於3月19日低調結業。大興表行同樣是勞力士特約零售商，在荃灣扎根55年，陪伴了幾代居民走過歲月。其結業公告字裡行間充滿溫情：「這段漫長的旅程，因為有您才如此豐盛。感謝您多年來的支持與指導，成就了我們最珍貴的55年。」最後更以「告別是為了迎接新的開始，後會有期」作結，盡顯港式老字號的從容與尊嚴。

兩間合共橫跨138年歷史的錶行，在同一個月畫上句點，象徵着香港鐘錶零售業一個時代的終結。

3月31日這一晚，銅鑼灣南華會的氣氛格外不同。有網民在社交平台Threads突然發文，指收到臨時通知，指南華會旗下的著名美式餐廳酒吧Inn Side Out將於當晚關閉，並附上門外照片——店方在門口豎立了告示牌，寫上「We are closing tonight. Enjoy a last beer with us.」（我們將於今晚關閉，來跟我們一起享用最後一杯啤酒吧。）

Inn Side Out以其獨特的「任剝花生殼」文化深入人心——顧客可以無限量免費享用花生，並隨手將花生殼丟滿一地，打造出一種輕鬆隨性的氛圍，令這間美式酒吧成為不少港人的珍貴回憶地。消息傳出後，大批網民湧入留言表達不捨，慨嘆這是「一個時代的終結」。

記者向南華會查詢時，職員僅稱餐廳是「暫時關閉」，未知何時重開。然而南華會官網上介紹Inn Side Out的頁面，已靜靜地被刪去，變成「404」錯誤頁面。一個頁面的消失，往往比任何聲明都更能說明問題。

連鎖薄餅品牌Pizza-BOX的故事，是香港平民餐飲業在逆境中掙扎求存的真實寫照。Pizza-BOX前身為1980年代登陸香港的美國品牌Domino's Pizza，於2003年因特許經營權合約結束而改名為Pizza-BOX，高峰期曾在全港擁有14間分店，以「抵食夾大件」聞名，深受學生及基層市民喜愛。

然而，過去半年間，Pizza-BOX結業的步伐不斷加快。2025年9月，位於富寧花園、經營長達35年的元老級分店宣告結業；同年11月，火炭分店亦隨之關閉，更同時爆出拖欠6名員工逾3個月薪金、涉及約10萬元的勞資糾紛；至2026年1月，觀塘康寧道最後一間分店靜靜地熄燈，官方網站同步停止運作。

消息傳開後，社交平台湧現大量懷念貼文，不少忠實顧客形容Pizza-BOX是「窮人之友」，更指在租金及食材價格飛漲的今日，這個以「抵食」著稱的品牌顯得格外珍貴。23年的薄餅情懷，就此成為歷史。

結業潮的衝擊，早已超越任何單一行業。據近期的統計資料顯示，2026年第一季香港就有至少30間店舖結業，涵蓋餐廳、酒樓、零售及各類老字號，當中餐飲業更是重災區，首季即有至少5間大型中式酒樓離場。

在餅店方面，情況同樣嚴峻。不少曾在各區多間分店開設的連鎖餅店，在短短數年間因應租金壓力及消費模式轉變，分店數目大幅縮減，由原本的六間分店收縮至僅剩一間獨撐大局，艱難維繫品牌的最後一口氣。

連鎖酒樓方面，美心集團旗下的翠園先後關閉多間分店；屹立太古城中心逾40年、以服務好著稱的翰騰閣亦悄然結業，令不少食客感到愕然；而屹立荃灣、九龍城、大圍等地的老字號海鮮酒家，亦在短時間內相繼「執笠」，每一間的離去都帶走了一片街坊的集體回憶。

縱觀種種結業消息，背後有着共同的結構性危機。香港市民「北上消費」的習慣已成常態，週末渡過羅湖或深圳灣口岸到深圳消費，已是不少港人的固定節目。在深圳，餐廳消費可能只是香港的三分之一至一半，購物選擇更是廣闊，令本地零售及餐飲業的客源持續流失。

與此同時，過去兩年半間，約有30個內地品牌在港開設超過150間分店，以強大供應鏈優勢壓低成本，對本地中小型商戶造成直接價格競爭。網購平台的崛起，則進一步瓦解了實體商場的生存空間，尤其是舊式商場，在缺乏翻新資金及改革動力的情況下，人流持續流失幾乎是必然結局。

根據政府數據，中式餐館去年總收益下跌2.9%，餐館數量更下跌4.3%，反映整體飲食業的結構性收縮仍在持續。香港2025年破產宗數創11年新高，涉及法院清盤程序的解散公司數字更躍升至2019年以來的最高水平，顯示在宏觀經濟數字向好的表象背後，民生消費行業正承受着沉重壓力。

每一間結業的商店背後，都是幾代人用心經營的歲月，是無數街坊熟悉的生活片段。紅磡廣場的二手唱片店、灣仔的馮良記錶行、荃灣的大興表行、銅鑼灣的Inn Side Out、觀塘的Pizza-BOX……這些名字或許不是最響亮的品牌，但它們曾經是香港某個角落最溫暖的存在。

香港正在經歷的，不只是一場商業萎縮，而是一個時代的加速謝幕。舊式商場的空洞、老字號的黯然離場、年輕一代熟悉餐廳的消失，共同拼湊出一幅令人心情複雜的城市圖景。翻開這幅圖景，我們看見的是無數個堅持了幾十年、最終不得不放手的故事；我們聽見的，是那句說了一遍又一遍、卻越說越沉重的「後會有期」。