香港迷你杯裝蒟蒻果凍禁售新例生效：保障市民安全，業界與消費者應如何應對？

香港政府為保障市民健康，自2026年4月1日起實施新法例，禁止銷售高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍，並要求其他蒟蒻果凍產品加註預防哽噎警告。此舉旨在降低兒童及長者因食用不當而導致的哽噎風險。本文將深入探討新例的背景、具體內容、對業界與消費者的影響，並提供安全食用建議，以期提升公眾對食物安全的意識。